Bitki Çayları
Bitki çayları, bitkilerin kurutulmuş yaprak, çiçek, tohum, meyve ya da kök kısımlarının sıcak suda demlenmesiyle hazırlanan içeceklerdir. Bu ürünler takviye edici gıda değil, gıdadır. Kategoride adaçayı, ıhlamur, anason, zeytin yaprağı ve elma çayları ile matcha karışımları; süzen poşet, dökme ve granül seçenekler yer alıyor. Aşağıda çeşitleri, etikette nelere bakmanız gerektiğini ve demleme ile saklama önerilerini bulabilirsiniz.
Bitki Çayı Nedir?
Bitki çayı, çay bitkisi (Camellia sinensis) dışındaki bitkilerden hazırlanan demlenmiş içecektir; bu nedenle bitki çaylarının çoğu kafein içermez. Siyah çay, yeşil çay ve matcha ise çay bitkisinin yapraklarından yapılır ve kafein içerir.
Bitki çayları gıda olarak satılır. Türkiye'de bitkiler için onaylanmış bir sağlık beyanı yoktur; bu sayfada çayların ne olduğu, nasıl hazırlandığı ve etikette nasıl okunduğu anlatılır.
Bitki Çayı Çeşitleri ve Seçim
Bitki çayları, kullanılan bitki kısmına ve paket biçimine göre ayrışır.
Yaprak Çayları
Adaçayı, biberiye, zeytin yaprağı ve enginar yaprağı çayları kurutulmuş yapraklardan hazırlanır. Tisan Zeytin Yaprağı Çayı 20'li Süzen Poşet bu gruptadır.
Çiçek Çayları
Ihlamur çayı, ıhlamur ağacının (Tilia) çiçeklerinden ve çiçeklere bağlı açık renkli yaprakçıklardan hazırlanır. Demlenmeyen, sıcak suda çözülen granül ürünlerde içerik listesinde ıhlamurun oranına ve şeker ya da tatlandırıcı olup olmadığına bakın.
Tohum ve Meyve Çayları
Anason çayı, anason bitkisinin (Pimpinella anisum) tohum görünümündeki meyvelerinden hazırlanır. Dermolife Anason Çayı 50 gr dökme, Tisan Anason Çayı 20'li Süzen Poşet ise poşet seçeneğidir. Elma çayı kurutulmuş meyve parçalarıyla yapılır ve aroma içerebilir; Tisan Elma Çayı 20'li Süzen Poşet bu gruptadır.
Matcha Karışımları
Matcha, gölgede yetiştirilen çay bitkisinin yapraklarının toz haline getirilmesiyle elde edilir ve kafein içerir. Matcha Yeşil Çay Spirulina Çilekli 20 Şase matcha, spirulina ve çilek aromasını bir arada sunan bir karışımdır.
Bitki Çayı Seçerken Etikette Nelere Bakılır?
Bitki çayının etiketi, paketin içinde hangi bitkinin ne oranda bulunduğunu gösterir:
- Bitkinin adı ve kısmı: İçerik listesinde hangi bitkinin hangi kısmının kullanıldığını görün.
- Bitki oranı ve aroma: Meyve ve karışım çaylarında bitkinin ya da meyvenin oranı ve aroma verici kullanılıp kullanılmadığı yazılır.
- Şeker ve tatlandırıcı: Granül ve toz karışımlarda şeker ya da tatlandırıcı ilk sıralarda olabilir; besin öğesi tablosundaki şeker miktarına bakın.
- Kafein: Yeşil çay ya da matcha içeren karışımlar kafein içerir.
- Net miktar ve son tüketim tarihi: Dökme çaylarda gram, poşet çaylarda poşet sayısı yazılır; son tüketim tarihini kontrol edin.
Bitki Çayı Nasıl Demlenir ve Saklanır?
Bitki çayını paketteki demleme talimatına göre hazırlayın; su sıcaklığı ve demleme süresi bitkiye göre değişir. Demlerken bardağın ya da demliğin üzerini kapatmak, aroma veren uçucu bileşiklerin buharla kaybolmasını azaltır. Granül ürünler demlenmez, sıcak suda karıştırılarak çözülür.
Açılan paketi ışık ve nemden uzak, serin bir yerde ve ağzı kapalı bir kapta saklayın. Gebelik ya da emzirme dönemindeyseniz, düzenli ilaç kullanıyorsanız adaçayı, anason, rezene ya da meyan kökü gibi bitkilerin çaylarını tüketmeden önce hekiminize danışın. Çocuklar için bitki çayı seçimini çocuk doktoruyla yapın.
Sıkça Sorulan Sorular
Bitki çayı takviye edici gıda mıdır?
Hayır. Bitki çayları gıdadır ve demlenerek içecek olarak tüketilir. Takviye edici gıdalar ise tablet, kapsül ya da sıvı halinde ve Tarım ve Orman Bakanlığı onayıyla satılır.
Bitki çaylarında kafein var mı?
Çay bitkisi dışındaki bitkilerden yapılan çayların çoğu kafein içermez. Yeşil çay, siyah çay ya da matcha içeren karışımlarda ise kafein bulunur; içerik listesine bakın.
Atom çayı nedir?
Atom çayı, demlenmeden sıcak suda çözülen hazır granül karışımlara verilen addır. Bu ürünlerde bitki tozu ya da ekstresinin yanında şeker veya tatlandırıcı bulunabileceği için içerik listesine bakın.
Bitki çayı nasıl saklanır?
Paketi ışıktan ve nemden uzak, serin bir yerde ve ağzı kapalı bir kapta saklayın. Son tüketim tarihi geçen ürünü kullanmayın.
Gebelikte bitki çayı içilebilir mi?
Bazı bitkiler gebelik ve emzirme döneminde önerilmeyebilir. Bu dönemde hangi bitki çayını tüketebileceğinizi hekiminize danışın.
İlgili Kategoriler
Kapsül ve ekstre halindeki bitkisel ürünler için bitkisel takviyeler kategorisine bakabilirsiniz. Çay ve kahve için şeker yerine kullanılan ürünler tatlandırıcılar kategorisinde, tüm takviye grupları ise vitamin ve takviyeler bölümünde yer alıyor.
Bilgilendirme: Bu sayfadaki bilgiler genel bilgilendirme amaçlıdır. Bitki çayları gıdadır; takviye edici gıda ya da ilaç değildir. Gebelik, emzirme, düzenli ilaç kullanımı ya da özel bir sağlık durumunuz varsa hangi bitki çayının size uygun olduğunu hekiminize danışın.